Favorit číslo jedna pro zdraví - Quinoa
Quinoa, Merlík čilský
Quinoa patří mezi nejoblíbenejší superpotraviny - superfoods na světě. ( Můžeme to potvrdit, že slovo " Quinoa" patří mezi nejhledanější superpotraviny na Google. Existují 3 hlavní typy bílá, červená a černá.
Quinoa a její účinky na zdraví:
-
Quinoa je neuvěřitelně výživná ( jedlá napechovaná semena plná výživných látek, která se stala velmi modní )
-
Quinoa obsahuje velké množství flavonoidů, včetně quercetinu a kaempferolu. Jedná se o účinné rostlinné antioxidanty s mnoha zdravotními výhodami. ( obsah kvercetinu je dokonce větší než u brusinek )
-
Quinoa má největší obsah vlákniny ze všech semen ( 10-16% )
-
Quinoa je bezlepková potravina ( vhodná pro celiaky )
-
Merlík čilská má velmi vysoký obsah bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami ( tzv. komplexní bílkoviny ) potřebnými pro naše tělo - vhodné zejména pro vegany a vegetariány
-
Quinoa má nízký glykemický index " 53"
-
Quinoa má vysoký obsah minerálů, zejména se jedná o hořčík, draslík, zinek a železo. ( kyselina fytová může částečně zabránit jejich vstřebání. Namáčení a klíčení semínek quinoa degraduje většinu kyseliny fytové )
-
Quinoa zlepšuje metabolické zdraví ( to zahrnuje snížení krevního cukru a hladiny triglyceridů )
-
Quinoa je nabytá antioxidanty ( nejvíce u naklíčených semen )
-
Quinoa má vysoký obsah vlákniny, bílkovin a má nízký glykemický index. Tyto vlastnosti, které jsou spojovány se snížením hmotnosti a zlepšení zdravotního stavu.
-
Lze snadno zařadit do našeho jídelníčku
Quinoa může být hotová za pouhých 15 až 20 minut:
-
Dejte 2 šálky vody do hrnce a zahřejte
-
Přidejte 1 šálek quinoa, s trochou minerální solí.
-
Vaříme po dobu 15-20 minut.
-
Dobrou chuť
Quinoa - více informací
Diskusní téma: Favorit číslo jedna pro zdraví - Quinoa
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.